Günçalı, Tokat il Merkez'ine bağlı bir Türkmen köyüdür.

Günçalı'nın kelime anlamı, böğürtlen, ahududu gibi küçük, dalları dibinden çatallanan ve sapları odunsu bir bitkidir. Günçalı Köyü'nün eski ismi Dinar olup tarihi Malazgirt Savaşına dayanmaktadır. Dinar ismi, İçişleri Bakanlığının Yabancı isim taşıyan yerleşim yerlerinin isim değişikliği talimatı ve toplu onayıyla 5442 sayılı İl İdaresi Kanununun 2. maddesinin ilgili fıkrasına dayanarak 1961 yılında Günçalı olarak değiştirilmiştir.

Kelime anlamı "Altın liranın yaklaşık dörtte biri değerinde eski para birimi" olan Dinar ismi ise, 1071 Malazgirt savaşının kazanılmasıyla Orta Asya'dan Anadolu'ya yerleşen Türk ve Türkmen Boylarının, göçleri esnasında bu bölgenin komutanı olan Kitiş Bey'in oğlu Dinar Bey'den geldiği düşünülmektedir. 1455 yılındaki Tapu ve Nüfus kayıtlarında köyün nüfusu 20 hane olarak kayıt altına alıntmıştır. 1460'lı yıllarda yeni feth edilen illere Türkmen nüfusu naklinden dolayı köyün nüfusu olumsuz etkilenmiştir. Günçalı Köyü, 1970'li yıllarda çevre köylerle birleşip belde yapılmak istenilse de bu girişim zaman içerisinde köy nüfusunun büyük şehirlere göç vermesinden dolayı hayata geçirilmemiştir.

Tokat merkezine 38 km uzaklıktadır. Köy, 1995'te yapımına başlanan Güzelce Barajı havzasında yer almaktadır.

Günçalı, Tokat ilinin Merkez ilçesine bağlı bir köydür. Yolunuz Karadeniz bölgesine düşer